- Home
- マレーシアグルメ情報, 生活情報
- ラクサ（Laksa）【マレーシアグルメ情報】
ラクサ（Laksa）【マレーシアグルメ情報】
- 2018/12/2
- マレーシアグルメ情報, 生活情報
ラクサ（Laksa）【マレーシアグルメ情報】
マレーシアで食べた料理を紹介する【マレーシアグルメ情報】第４弾は、「ラクサ（Laksa）」です！
「ラクサ」は麺料理で、マレーシアのローカルフードです。
ナシレマやサテーなどと並んでババ・ニョニャ料理の代表的なメニューです。
※ババ・ニョニャとは中華系の子孫のことを指します。プラナカンとも呼ばれます。
米粉で作った麺を使った麺料理で、日本でのラーメンのように根付いているソウルフードです。
日本に北海道の札幌ラーメン、福岡の博多ラーメン、神奈川の横浜家系ラーメンなどがあるように、ペナン地方のペナンラクサ、サラワク地方のサラワクラクサ、ジョホール地方のジョホールラクサなど地方によっていろいろな味があります。
麺にはコシがなく、日本的なコシのある麺が好みの方には、ちょっと物足りない感じがするかもしれません。私は、個人的には日本の麺料理の方が好きです。＾＾；
ただ、スパイシーでくせのあるスープがやみつきになる方も多く、日本人にもラクサファンが多いです。
この著者の最新の記事
関連記事
-
2019-8-12
入り口が分かりにくいBar UNKNOWNZ.
ローカルの友人に教えてもらったお店、かなり面白いお店でした！ その名も「UNKNOWNZ.」 …
おススメ記事
-
2019/2/15
絶景ルーフトップバー「Marini’s on 57」夜のペトロナスツインタワーを目の前に飲めるルーフトップバー「Marini's on 57」はクアラル… -
2022/5/2
【動画】マレーシアってどんな国？日本人が移住したい国、14年連続No.１であり、世界銀行のビジネス環境調査「Doing Busine… -
2019/2/9
インド人街「BRICK FIELDS（ブリックフィールズ）」マレーシアの人口の約7％はインド系の人たちです。 彼らは南インドをルーツとし、その文化を感じること… -
2019/10/10
Day Trip Janda Baik & Bentongジャンダ・バイクとベントンへ日帰り旅行に行って来ました。 仲良しのママ友4人で子供達を学校に見… -
2019/11/8
2019年11月 ビジネス視察セミナー in クアラルンプール今回の視察ツアーは2日間の行程で3名様をご案内しました！ 日本で美容院経営とヘアケア商品を販売…
