スチームボート(Steam boat)【マレーシアグルメ情報】

日本では、冬の定番である鍋。
ここ常夏の国、マレーシアにも鍋料理があり、とても人気があります。

「スチームボート(Steam boat)」と呼ばれ、日本の寄せ鍋のように肉や海鮮、野菜、キノコなどを好き好きに入れて、日本で鍋を囲むようにみんなで箸を伸ばしてつついて食べます。

スープは、鶏の出汁のあっさりのものもあれば、辛いトムヤムスープ、豚骨スープなど様々で、お店ごとにもウリが違います。

今回は、個人的に好きなお店や観光客にも有名なお店をいくつかご紹介します。

スチームエラ(Steam Era Seafood Steamboat Restaurant / 蒸時代海鮮蒸気火鍋)

繁華街ブキッビンタンからすぐ近くにあるスチームエラ(Steam Era)は、ちょっと変わったスチームボートです。

いわゆる鍋のようにスープに具を入れて食べるのではなく、海鮮などを蒸気で加熱するという鍋料理です。

メニューから選ぶほか、店の外にある生け簀から好きなものを選んぶことができます。
あまり調子に乗ってたくさん選ぶと、最後のお会計で冷や汗をかくことになるので、ほどほどに。笑

エビやハマグリのような貝は比較的リーズナブルに食べられます。

巨大なシャコ

カニはテンションが上がります!

付けダレを自分の好みで調合できます。
ここの辛いタレ(写真右手)は絶品です。

〆には、なべ底で作ったお粥を!
具材のエキスが良い出汁となって旨いです!

Shu San Guo Hot Pot(蜀三国)

クアラルンプールの郊外にある「Shu San Guo Hot Pot(蜀三国)」というレストラン。

ローカルの友達に教えてもらったこちらのお店は、地元の人から人気のお店で、日本人はあまり来ないと思いますが、ボリュームもあって美味しいスチームボートです!

豚バラを注文したら、とてもセクシーな盛り付けで来て、それが一番印象に残っています。(笑)

ここも付けダレを自分の好みに調合できます。

スープも何種類かあって好きなものを2つ選びますが、この右手の辛いスープは、辛さに弱い私には厳しい辛さでした。さすがローカル御用達。

客家飯店(Hakka Restaurant)

繁華街ブキッビンタンにある大型ショッピングモール「Pavillion(パビリオン)」の裏手にある客家飯店は、クアラルンプールに住む人はもちろん、観光客にも有名なスチームボートが人気の中華料理のお店です。

かなりの大きさのレストランですが、いつも満席の人気店で、予約は必須です。

スチームボートのお店は、本当にたくさんあるので、自分好みのお店を開拓するのも面白いと思います!

 

Shintaro Akanauma

Shintaro Akanaumaアクティス株式会社 代表取締役

投稿者プロフィール

日本で経営コンサルティング会社を経営しており、中小企業のマレーシア進出支援にも力を入れています。
家族はマレーシア、クアラルンプール近郊に在住しており、私も毎月マレーシアと日本を行き来していますので、その中で得た生の情報をお届けいたします!

この著者の最新の記事

関連記事

  1. 2018-9-23

    ペナン島-ジョージタウン(世界遺産)

    ペナン島(Pulau Pinang) ペナン島は、マレー半島の北西のペナン州にある島です。 「P…

おススメ記事

  1. 出雲大社 マレーシア講社 実は、マレーシアには出雲大社のマレーシア講社があります! 世話人の…
  2. マレーシアで食べた料理を紹介する【マレーシアグルメ情報】第3弾は、「経済飯(けいざいめし、エコノミー…
  3. ランカウイ島は、自然がいっぱいの島でアクティビティも自然を楽しむものが中心です。 今回は、マン…
  4. クアラルンプール視察セミナー3日目、最終日は、お土産購入とクアラルンプール郊外主要エリアの見学へ。 …
  5. 夜のペトロナスツインタワーを目の前に飲めるルーフトップバー「Marini's on 57」はクアラル…

Check!!

  1. 2018-10-8

    バクテー(肉骨茶)【マレーシアグルメ情報】

    バクテー(肉骨茶)【マレーシアグルメ情報】 マレーシアで食べた料理を紹介する【マレーシアグルメ情報…
  2. 2018-10-4

    チキンライス【マレーシアグルメ情報】

    チキンライス【マレーシアグルメ情報】 今回から始まる新たなコーナー、マレーシアで食べた料理を紹介す…
  3. 2019-2-10

    バナナリーフカレー(Banana Leaf)【マレーシアグルメ情報】

    マレーシアの食文化は、多岐にわたりますが、マレーシアの人口の約7%がインド系の人たちという事もあり、…
2019年7月
« 6月   8月 »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
ページ上部へ戻る