- Home
- マレーシアグルメ情報, 生活情報
- ラクサ（Laksa）【マレーシアグルメ情報】
ラクサ（Laksa）【マレーシアグルメ情報】
- 2018/12/2
- マレーシアグルメ情報, 生活情報
ラクサ（Laksa）【マレーシアグルメ情報】
マレーシアで食べた料理を紹介する【マレーシアグルメ情報】第４弾は、「ラクサ（Laksa）」です！
「ラクサ」は麺料理で、マレーシアのローカルフードです。
ナシレマやサテーなどと並んでババ・ニョニャ料理の代表的なメニューです。
※ババ・ニョニャとは中華系の子孫のことを指します。プラナカンとも呼ばれます。
米粉で作った麺を使った麺料理で、日本でのラーメンのように根付いているソウルフードです。
日本に北海道の札幌ラーメン、福岡の博多ラーメン、神奈川の横浜家系ラーメンなどがあるように、ペナン地方のペナンラクサ、サラワク地方のサラワクラクサ、ジョホール地方のジョホールラクサなど地方によっていろいろな味があります。
麺にはコシがなく、日本的なコシのある麺が好みの方には、ちょっと物足りない感じがするかもしれません。私は、個人的には日本の麺料理の方が好きです。＾＾；
ただ、スパイシーでくせのあるスープがやみつきになる方も多く、日本人にもラクサファンが多いです。
この著者の最新の記事
関連記事
-
2019-9-2
人気の隠れ家宿 Kepyok（ケピョック）
クアラルンプール中心地から1時間ほどのところにある隠れ家のような宿、Kepyok（ケピョック）。 …
おススメ記事
-
2018/12/16
世界最大のフルーツ ジャックフルーツ世界最大のフルーツ ジャックフルーツ マレーシアといえばトロピカルフルーツ天国！ そして、南… -
クアラルンプール視察セミナー2日目は、会計事務所と法律事務所からのレクチャーとIT会社経営者からお話… -
3月3日～5日の3日間にて、第２回目となるクアラルンプール視察セミナーを開催いたしました！ 前… -
クアラルンプール視察セミナー3日目、最終日は、お土産購入とクアラルンプール郊外主要エリアの見学へ。 … -
2019/5/7
マレーシアで最も美しいビーチ レダン島【前編】マレーシアで最も美しいビーチと言われるレダン島に行ってきました！ マレーシア観光で有名な島は、ペナ…
